硫酸钙（CaSO4）：性质与用途详解

CaSO4介绍

硫酸钙，化学式为CaSO4，是一种典型的无机化合物，呈现为白色单斜结晶或粉末状，无特殊气味。该物质具有吸湿性，在128℃时开始失去结晶水，至163℃时完全脱水。它微溶于水和甘油，但不溶于乙醇。硫酸钙的相对密度为2.32，在自然界中多以石膏矿的形式存在。

CaSO4的性质

作为一种白色结晶性粉末，硫酸钙无臭且带有涩味，密度为2.960克/立方厘米。它微溶于水及甘油，而不溶于乙醇。在加热过程中，硫酸钙会逐步失去结晶水，最终在高温下转变为无色单斜晶系。其分子量为136.14，天然存在的硫酸钙可能因含有杂质而呈现微蓝色调。

CaSO4的用途

硫酸钙在多个行业中有着广泛的应用。在食品加工中，它可用作面粉处理剂，帮助稀释过氧化苯甲酰，并作为豆腐的凝固剂。在建筑工业中，硫酸钙是石膏板的主要成分。此外，它还用于造纸工业，作为纸张的增强剂。在酿造业，硫酸钙可作为水的硬化剂和酒的风味增强剂。硫酸钙的这些用途充分体现了其在工业和日常生活中的重要性。